现现在，“乳山牡蛎”已正在全国构成了品牌领先劣势，是中国牡蛎财产一张靓丽的手刺。2009年“乳山牡蛎”注册为中国地舆标记证明商标；“乳山牡蛎”先后荣获“最具影响力水产物区域公用品牌”“优良地舆标记产物”“中华品牌商标博览会金”；我市也被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批特色农产物（牡蛎）劣势区”。 日前，国度学问产权局下发通知，乳山牡蛎获准筹建首批国度地舆标记产物示范区，成为仅有的2家示范区之一。“我们将借帮乳山牡蛎地舆标示产物示范区扶植，进一步完美我市牡蛎品牌办理系统扶植，继续连结财产成长劣势，并通过部分取地标人两边结合监管，积极开展地标授权、产物防伪溯源等工做，提拔‘乳山牡蛎’的品牌出名度和市场所作力。”市市场监视办理局副局长孙丽杰接管记者采访时说。

　　会期，举办了“原产地地舆标记产物采购治谈会”“地舆标记产物收集曲播带货”等产物推介、需求发布、专场洽商和项目对接等经贸交换勾当，为境表里埠理标记品牌供给了对接买卖平台。“乳山牡蛎”因个头大、肉质丰满、入口爽滑、汁液鲜美的奇特质量以及明显的地区特色冷艳表态参会，并正在展会上吸引了不少企业的目光。

　　中国国际办事商业买卖会以“合做共享，共嬴成长”为从题，邀请了结合国贸发会议、世界学问产权组织中国处事处等相关国际组织的专家、相关国度和地域的相关担任人、行业内专家学者、国际商协会代表、相关企业担任人等500余人线上线下出席会议，环绕地舆标记产物和产区财产成长、分销模式、地舆标记产物扶贫项目等方面内容进行深切研讨，进一步推进世界地舆标记产物企业之间的国际交换，对鞭策中小企业操纵地舆标记产物帯动村落复兴起到了积极带动感化。

　　正在此根本上，奉行“龙头企业+合做社+养殖户”模式，阐扬华信食物等龙头企业示范带动感化，指导养殖散户成立或插手合做社，实行“同一苗种、同一手艺、同一办理、同一收购”的尺度化出产。组建乳山牡蛎协会，通过组织牡蛎从业者加入展会、成立牡蛎财产消息交换平台等，为会员供给手艺、经验等方面的指点；开展乳山牡蛎区域品牌办理和等办法，规范牡蛎财产成长次序，鞭策牡蛎财产迈上园区化规模化成长的新台阶。我市还出台《乳山牡蛎财产成长规划（2018—2022年）》等指点性文件，设立专项资金，对牡蛎养殖大户和深加工龙头企业赐与10—50万元励，并试点实施牡蛎养殖安全轨制，无效抵御牡蛎养殖风险。

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　　9月2日-7日，中国国际办事商业买卖会正在举办。9月5日，正在中国国际办事商业买卖会上，于国度会议核心()举办了“世界原产地地舆标记产物品牌分销办事大会”，“乳山牡蛎”做为特色地舆标记产物之一参展。

　　现在的“乳山牡蛎”从无序养殖到有序规范，从寂寂无名到名头清脆，牡蛎财产曾经成长为我市的海洋经济支柱财产和主要富平易近财产，财产上下逛无效带动2万渔平易近年均增收近12亿元，无力帮推了村落复兴计谋的实施。

　　正在牡蛎加工方面，改变以往简单清洗、不分规格夹杂包拆的粗放做法，调整为经流水线筛选、分级，再通过冷链物流曲销配送，乳山牡蛎初级加工发卖企业有威海信之源海洋生物科技无限公司、威海灯塔水母海洋科技无限公司等共约200余家。同时，我市建成全国首个牡蛎质量平安逃溯系统，获批利用逃溯系统的养殖、发卖从体达20家，2021岁尾将力争实现全笼盖，无效乳山牡蛎区域品牌。推进财产融合。以科技帮推乳山牡蛎财产成长，研发取两手抓，是乳山牡蛎可以或许实现高质量成长的主要行动。为此，我市成立乳山牡蛎研究院，为牡蛎成长供给手艺支持；取黄海水产研究所等高档院所合做，礼聘国表里牡蛎行业专家担任专家征询委员会的特邀专家，为财产成长供给决策征询；取科研院所密符合做共建牡蛎育种、养殖加工净化等手艺研发的科技支持平台，扶植牡蛎育种核心、产物净化核心、现代海洋牧场示范，无效提拔乳山牡蛎质量。

　　规范办理，提拔牡蛎质量。乳山牡蛎养殖品种有长牡蛎“海大1号”“海大2号”“海大3号”“海蛎1号”以及三倍体长牡蛎，养殖体例为筏式养殖，养殖区域次要分布于西至乳山口、东至浪暖口的宽阔水域内。牡蛎养殖从体以家庭渔场（户）为从，占比约98%，家庭渔场（户）模式之下亦不乏养殖大户，养殖面积正在500亩以上的大户170余户。目前，正正在鼎力推广生态疏养模式，限制每个牡蛎出产功课区一般不跨越2000亩，将牡蛎养殖筏架间距从6—8米改为15米以上，每台筏架上的牡蛎养殖笼数量由80—100个减为60—80个；规范筏式夹养苗和筏式笼养（育肥）苗的投苗时间，别离确定为每年5月—6月和每年9月中旬—10月下旬，无效提高牡蛎成活率和肥满度。生态疏养模式的推广使牡蛎上市时间可提前15—30天，肥满度提高10—15%，发卖价钱提高近40%，同时降低人工、物资、燃油等费用，虽然亩产削减，但分析经济效益不减反增，实现了减量增收、提质增效。

　　整合伙本，优化财产系统。我市摸清牡蛎养殖、加工、发卖等财产环节底数，同一纳入规范办理，规划扶植集牡蛎养殖、初级加工、小泓村、西黄岛、南黄镇西浪暖4处牡蛎财产融合成长现范区，将零星分布的养殖户就近同一规划到示范区，配套扩建洞、南泓北村2个船埠。此中，海阳所镇南泓北村、南黄镇西浪暖牡蛎财产融合成长现范区已完成一期工程。

　　此外，阐扬牡蛎协会感化，注册“乳山生蚝”“乳山蚝”“乳山海蛎子”等商标，并强化“乳山牡蛎”地舆标记证明商标利用权的办理，仅对已插手乳山市牡蛎协会，且现实养殖面积正在500亩以上的养殖企业或合做社利用。通过对牡蛎经销商、发卖市场、电商平台、物流快递等企业开展常态化品牌监管法律和专项品牌步履，让乳山牡蛎的品牌价值实正为市场价值。得益于优良的质量和清脆的品牌，现正在乳山牡蛎鲜品发卖笼盖、上海、杭州、广州、西安、成都、深圳、厦门等国内大中城市，正在高端市场的拥有率居国产牡蛎第一位。牡蛎相关加工企业出产的单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等多种产物，产物畅销日本、韩国、东南亚等15个国度和地域。

　　同时，健全市、镇、村联动的牡蛎手艺推广办事收集，正在牡蛎养殖集中片区设置了20个村级办事坐，配套专职手艺人员，鼎力推广“生态疏养”等新模式、新手艺；采纳自从培育、招商引资等体例，培育构成12家科技型牡蛎龙头企业群，开辟牡蛎活性肽系列产物、土壤调度剂、饲料添加剂等高附加值财产。沉点成长温喜生物牡蛎壳分析操纵项目，年可操纵牡蛎壳20000吨，出产海洋生物土壤调度剂产物50000吨；鞭策波士生蚝海洋科技牡蛎精髓素项目，投资约500万元，目前产物已推向市场，进一步延长财产链条；推进华隆生物肽出产项目，新上牡蛎肽出产线，推进卵白肽产线扩产以及卵白肽终端产物车间扩产，进一步提拔精湛加工程度；推进好当家荣佳食物以牡蛎肉为原料加工牡蛎罐头、干粉牡蛎等，产物不只正在国内市场发卖，还远销日本、东南亚等多个国度和地域。取此同时打制省级海洋牧场多功能平台，打制集养殖、采收、垂钓、餐饮文娱等于一体的海上参不雅区。